Una nueva reforma que aprobó el Congreso de Estados Unidos en diciembre anterior otorga la potestad al Departamento de Drogas y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) para aumentar las inspecciones en las fábricas de los productos que consumen , tanto estadounidenses, como extranjeros importados.
El 21 de diciembre los congresistas aprobaron la reforma a la Ley de Modernización de la Inocuidad de Alimentos (FDA Food Safety Modernization Act). Esta Ley fue firmada por el presidente estadounidense Barack Obama el 4 de enero pasado.
El objetivo principal de la Ley es ampliar las competencias de la FDA para mejorar la capacidad de prevenir, detectar y atender cualquier situación relacionada con la inocuidad de alimento.
De acuerdo con información de la FDA y el Departamento de Salud de Estados Unidos , esta Ley obligará a que los procesadores de todo tipo de alimentos evalúen los riesgos en sus operaciones , apliquen y supervisen medidas eficaces para prevenir la contaminación, y cuenten con un plan para tomar las medidas correctivas que sean necesarias.
Además, la FDA dispondrá de herramientas de aplicación mucho más eficaces para garantizar que dichos planes sean adecuados y se hayan implementado correctamente, incluyendo autoridad obligatoria para retirar productos del mercado cuando sea necesario.
Otras de las potestades que otorga la Ley a este departamento es llevar a cabo inspecciones en las instalaciones de procesamiento de alimentos.
Los importadores deben comprobar la seguridad de los alimentos procedentes de sus proveedores ; además, la FDA tiene la autoridad para obstaculizar el ingreso de alimentos que provienen de instalaciones o países que se nieguen a la inspección.
La FDA también trabajará más estrechamente con los gobiernos extranjeros y aumentará la inspección de las instalaciones de alimentos extranjeros.