sábado, 10 de febrero de 2007

Existe alguna regulación sobre el uso de códigos de barra?

Si existe. Esta regulación es dictada por normas estándares de clase mundial ofrecidas por una organización que se llama GS1 y de la cual ieSoft es miembro y está acreditada a capacitar a sus clientes en el correcto uso de los códigos de barra.

Aquí
puede ver algunos ejemplos de Trazabilidad para vinos, carnes y productos frescos, al igual que las normas para la creación de los códigos de barras.

Qué beneficios obtengo con el sistema?

Toda finca o empresa que implemente este sistema obtendrá los siguientes beneficios:

  • Trazabilidad y Seguimiento del producto a lo largo de las etapas del producto.

  • Ahorro en tiempo y dinero, al contar acceso rápido y seguro a la información.

  • Control interno en todos los procesos.

  • Control interno del consumo de Inventarios.

  • Permitir la detección de errores oportunamente, lo cual reduce costos.

  • Contar con información en tiempo y forma que asista a la toma de decisiones tanto operativas como estratégicas.

  • Gestión y Aseguramiento de la Calidad.

  • Control de rendimiento de insumos, materias primas y mano de obra.

  • Cumplir los requisitos de acceso a los mercados más exigentes.

  • Obtener ventajas competitivas reales y sostenidas, al tener un tiempo de respuesta hacia los clientes considerablemente mejor al de la competencia.

  • Promover un esquema de trabajo basado en buenas prácticas.

  • Promover un esquema de trabajo basado en el modelo de Mejora Continua.

Ustedes ofrecen este tipo de sistemas?


ieSoft ha desarrollado un sistema automatizado que permite a las empresas Agro industriales cumplir con el objetivo de contar con una trazabilidad eficiente de sus productos; su nombre es TAI (Sistema de Trazabilidad Agroindustrial).

El objetivo de TAI es identificar de manera precisa la historia de la producción desde la preparación del terreno y siembra, pasando por todos los procesos asociados con la producción, y llegando hasta su despacho.

Para tal fin se creó un Número Único de Identificación de caja producida que está impreso y codificado en sistema de barras en etiquetas que se adhieren a cada una de las cajas embaladas y despachadas. Este Número Único de Identificación de caja es único e irrepetible y se relaciona directamente con todo el historial del producto que fue registrado en las distintas etapas del proceso productivo; dicho historial incluye: fechas y horas de los procesos, ubicación dentro del terreno, personal que manipula el producto por proceso, el tipo de producto y la variedad, materias primas aplicadas al terreno (herbicidas, plaguicidas, fertilizantes, etc), número de caja, número de despacho, ingreso a cuarto frío, problemas y observaciones encontradas en cada etapa del proceso.

Todos los datos del empaque y despacho son obtenidos mediante el uso de escáners (lectores de códigos de barras) que leen la información generada durante los procesos de cosecha y transporte a planta, el número único de caja y el despacho.

Qué necesito equipo informático necesito para trazar mis productos?

Los equipos necesarios para la trazabilidad de productos varían dependiendo de las necesidades de cada finca o empresa. El equipo más básico consiste en:
  • Dos computadoras.
  • Impresora de códigos de barra.
  • Lector de códigos de barra.
Si quiere tener la base de datos centralizada debería de pensar en tener una red y un servidor para tener instalada la base de datos y que las demás computadoras puedan accesar la misma y poder compartir la información.

Qué importancia tiene un sistema informático en la Trazabilidad?

Las nuevas y exigentes regulaciones de la Unión Europea y Estados Unidos demandan a los países exportadores de productos alimenticios contar con sistemas de trazabilidad comprobables. Los tiempos de respuesta exigidos y los volúmenes de información a administrar, convierte a la incorporación de tecnología informática en una inversión que asegura la llegada de los productos a los mercados compradores mas exigentes.

Cuáles son las legislaciones sobre trazabilidad que existe?

Existen varias legislaciones Internacionales sobre trazabilidad. Dentro de las más exigentes y principales están la de Europa y Estados Unidos.

Europa

UE - Publicaciones de la EUREPGAP

Estados Unidos

EEUU - Ley Bioterrorismo (sección 306)

Qué Beneficios obtengo al trazar mis productos?

Algunos de los beneficios de la trazabilidad para las empresas que la implementan son:

  • Control individualizado por partida y lote.
  • Mejora de la gestión de inventarios de materia prima y producto terminado.
  • Provee una herramienta de control de calidad.
  • Ayuda a detectar y analizar problemas con mayor rapidez.
  • Permite identificar selectivamente productos con alguna deficiencia desde el origen, y no después de que se ha invertido más dinero en otros procesos.

Qué es Trazabilidad?

La trazabilidad se define como la “capacidad para reconstruir el historial de la utilización o la localización de un artículo o producto mediante una identificación registrada”. La posibilidad de seguir la pista, trazar o rastrear un producto y / o determinar la ubicación de una mercadería en la cadena comercial, es hoy una necesidad. En el sector Agroindustrial, la trazabilidad entonces podría definirse como sistema de identificación y control de todo el proceso recorrido por el producto desde la preparación del terreno y siembra hasta su despacho.